Lo siento, me he despistado. Llevo ya mucho tiempo sin poner ninguna receta en el blog y ya toca...
Por eso me he puesto manos a la obra y aquí os dejo una recetita muy facilona (en mi línea) de un postre para chuparse los dedos. Ya me diréis si tengo razón... o no.
COPA LIGERA
DE YOGUR Y FRESAS
Cortamos en
rodajas o en trocitos unas fresas y las ponemos a macerar un rato con
edulcorante líquido. Reservamos la mitad
y la otra mitad la trituramos en la batidora.
Por otro
lado, mezclamos en un bol, a partes iguales, yogur natural desnatado
y queso de untar light natural (o queso
batido desnatado, de venta en grandes superficies).
En una
copa (o vaso) ponemos en el fondo unos
trozos o rodajas de fresas. Encima, una capa de
la mezcla de yogur y queso. Encima una capa de fresas trituradas (esta
capa se puede sustituir por mermelada de
fresa light) y encima de esta capa, otra de yogur y queso.
Decoramos con
una fresa y una hojita de menta y a
disfrutar (fresquito, mejor).
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